長野県が長寿県である理由の一つかもしれません

りんご食べる人・食べない人 長野県とともにリンゴ生産の多い青森県津軽地方では「一日一個のリンゴが医者を遠ざける」という言葉があります。昔から東北農村では、若く、働きざかりの多くの人々が脳卒中で亡くなっていました。脳卒中の最大原因が高血圧であり、その高血圧が東北農村に多い理由として、塩分を過剰に摂取する食生活習慣にあることを指摘されています。塩分の成分はナトリウムとクロールであるが、そのナトリウムが血圧を上昇させることが明らかにされています。 リンゴにはカリウムの含有量が多く、このカリウムは体内のナトリウムを外に排泄させる働きがあり、結果的に血圧を下げるのであります。 リンゴを毎日３個以上食べている人と食べない人の農村地域の４０代の男性について血圧の推移を５年間にわたって調査したところ、通常、血圧は加齢とともに上昇するものであるが、りんごを食べている人は５歳年をとったにもかかわらず低下したののであります。 このような結果からリンゴは血圧を下げ、脳卒中や心臓病の予防にもつながると考えられています。 【暮らしと健康“リンゴは血圧を下げる”】

リンゴの成分と働き ●リンゴには体内の有害物質を排除して、血液を清浄し病気に対する抵抗力をつける効果があるといわれています。 ●リンゴには、水可溶性食物繊維であるペクチンが多く含まれており、老廃物・発ガン物質・コレステロール等の有害物質を吸収して、体外に運び出してくれます。また、整腸作用もあり美容の大敵である便秘を防ぎます。 ●フラボノイド類の良い供給源でもあり、フラボノイド類は、酸化防止作用により、動脈硬化を予防する物質として注目されています。 ●リンゴ酸には疲労物質の乳酸を取り除く働きがあり、肉体的・精神的な疲労を回復してくれます。そして、身体の新陳代謝を活発にするため、思考力の低下を防ぎ、若さを保ってくれます。 ●ビタミンCも含まれ、弱アルカリ性であることから、病人食・離乳食には最適です。 ●成人病が心配な方はぜひ“トマト・リンゴジュース”をお試しください。リンゴのペクチンが消化液の分泌を促進し、トマトのカリウムにも減塩効果があり、さらにビタミンB６が肝臓の解毒作用を強化し、まさに成人病予備軍のための飲み物といえます

話題のリンゴポリフェノール 食品中の油脂・カロチン類の酸化防止のほか、生体内でガン細胞を促進させる活性酸素を取り除きます。 また、虚血性心疾患などを引き起こすコレステロールを減らす働きや、抗アレルギー作用があります。そして、食事でとった脂肪の吸収を抑制する等の働きがあります。そんなポリフェノールもリンゴには含まれています

健康的なダイエットに！ 偏った食事、とくに油物・肉類ばかりの食生活を続けていると、体内に老廃物・毒素がたまります。 リンゴジュースに含まれる繊維質には、老廃物などの排泄を促す働きがあるため、無理な運動や食事制限を必要とせず、健康的にダイエットすることができます。

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