| 【野沢菜の油いため】 |
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| 奥信濃の一般家庭で古くから調理されているものです。調理は、本場野沢温泉近郊で栽培された野沢菜を主原料とし、醤油・しょうが・ゴマ等を使用して味つけされた手づくりの逸品です。ほのかな辛さの中に、旨味が広がるります。ホカホカご飯にはもちろん、大好きなお酒の供としてとてもよく合います。あたためていただくと、より一層おいしく召し上がれます。 |
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| 【白うりの粕漬】 |
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「一度食べたらやめられない!!」それほどの美味さです。
そんな“白うり”のカリカリ感を、一度ご賞味ください!きっと満足して頂けると思います。 |
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| 【ふきみそ】 |
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| ふきのとうを甘味噌と合わせる事により、口に含んだ瞬間には春の風味がよりいっそう広がります。ぜひ味わっていただきたい、田舎の一品です! |
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| 【きゃらぶき】 |
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【野沢菜のしょうゆ煮】 |
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