信州牛・美味しさの秘密


	安心と安全な飼料	確かで安心な流通	ステーキ･焼肉・しゃぶしゃぶ

美味しさの理由
信濃の和牛は、風味があって柔らかいのが特徴です！
１	良質なアミノ酸が多い。
２	不飽和脂肪酸が多く、なめらかな食感。
３	赤味と脂肪が絶妙なバランス。
４	さめても脂肪が固まりにくいために、旨味があまり損なわれずに美味しく召し上がっていただけます。
５	高い芳香性で独特の香りです。